Onze koeien staan weer buiten, wat hebben we genoten op zaterdag 21 maart! Na een winter op stal zetten onze koeien weer hun eerste stappen in de frisse buitenlucht. Onze jaarlijkse ‘koeiendans’ is inmiddels een geliefde traditie geworden, een moment dat de start van de lente markeert. Al springend en rennend verkenden de koeien hun verse weiland. Veel bezoekers waren op de koeiendans afgekomen. Lees verder…

Op 6 maart start de basiscursus biodynamisch imkeren op Warmonderhof. Tijdens deze cursus ontdek je de honingbij in haar natuurlijk jaarcyclus van groeien, zwermen en winterrust. Je leert waarnemen en een relatie te ontwikkelen met het bijenvolk, de imme. Odin-imkers Jaap Akkerman en Thijs van Leeuwen nemen je mee in de relatie tussen het bijenvolk, het landschap en jezelf. Tijdens de zes cursusdagen zal er in de ochtend theorieles gegeven worden en ’s middags, als het weer het toelaat, praktijkles in de bijenstal van Warmonderhof. Lees verder…

Eind december maakte gedeputeerde Jan Klopman en Sharon de Miranda de Flevolandse winnaars bekend van de Chefnetwerk Challenge 2025. De 1e prijs ging naar naar onze Hofzaal-collega Aart van den Berg! Het was een spannende wedstrijd, want niet alleen de smaak, ook de afstand telde mee! Hoe korter de reis van het ingrediënt, hoe hoger de score. Vijf gedreven topchefs uit Flevoland en vijf culinaire toppers uit Noord-Holland gingen de uitdaging aan en hebben met streekproducten de heerlijkste gerechten op tafel gezet. Lees verder…